Casa Res
La marca del restaurante Casa Res se define como un exclusivo steakhouse, destacado por su especialización en parrilla que fusiona elegancia con una experiencia gastronómica excepcional. Este concepto se refleja en el diseño del espacio mediante el uso de materiales cálidos y tonos que evocan la esencia de su cocina. Piedra cruda, ladrillo artesanal, madera y vegetación se combinan para crear un ambiente natural y acogedor, complementado por una iluminación que resalta las texturas y materiales, garantizando un entorno cómodo y sofisticado.
En el local Casa Res del Mall del Río, ubicado en la ciudad de Cuenca, con una superficie de 302.79 m², se buscó transmitir los valores de la marca a través de un salón interior, un salón exterior y una cocina completamente equipada. Un elemento distintivo en todos los locales de Casa Res es la cava, diseñada meticulosamente para captar la atención y enriquecer la experiencia gastronómica. En este caso, se ha dado especial énfasis al ingreso con una cava de madera en forma de arco, que exhibe vinos en dos muebles enfrentados iluminados con tiras LED, destacando el carácter único del restaurante. Paralelamente al túnel de la cava, se encuentra una barra central para licores, estratégicamente ubicada para ser vista desde cualquier parte del salón. Esta barra, con repisas para licores y un acabado de palillaje que llega hasta el cielorraso, no solo resalta por su diseño, sino que también refuerza la identidad de marca de Casa Res. El diseño también incluye una cocina caliente vista, con una campana de extracción recubierta en lámina de cobre que armoniza con la paleta de colores y materiales del local. En cuanto al diseño de cielorrasos e iluminación, se optó por dejar la losa metálica expuesta y pintada de negro, aprovechando la altura del espacio. La iluminación incluye elementos decorativos colgantes en áreas con booths, spots para iluminar el espacio general, y luces LED indirectas para acentuar la materialidad de los muebles especiales.
El diseño del local Casa Res en el Mall del Río no solo refleja la sofisticación y la esencia de la marca, sino que también crea un entorno que enriquece la experiencia gastronómica de manera memorable. Cada detalle, desde la cava icónica hasta la barra de licores y la cocina a la vista, está cuidadosamente integrado para ofrecer una experiencia única que destaca la identidad distintiva de Casa Res.