Casa Res
La marca del restaurante Casa Res se define como un exclusivo steakhouse, reconocido por su especialización en productos de parrilla que evocan elegancia a través de una experiencia gastronómica distintiva. Este concepto se traduce espacialmente mediante el uso de materiales cálidos y tonos que reflejan la esencia de su cocina. Se emplean piedra cruda, ladrillo artesanal, madera y vegetación para crear un ambiente natural y acogedor, complementado por una iluminación que resalta las texturas y materiales, garantizando un entorno siempre confortable.
Un elemento icónico presente en todos los locales de Casa Res es la cava para exhibición de vinos y licores, cuyo diseño meticuloso y atractivo está pensado para captar la atención de los clientes y enriquecer la experiencia gastronómica. En el caso específico del local Casa Res en Scala Shopping, con un área de 262 m², se buscó transmitir los valores de la marca a través de la disposición de un salón interior, un salón exterior, un mezzanine, y una cocina altamente funcional.
El rasgo distintivo de este local es la impactante cava de ingreso, diseñada en doble altura, revestida en madera, y acentuada con una iluminación estratégica que atrae la atención desde lejos. Las relaciones visuales y espaciales juegan un papel crucial en este proyecto, permitiendo una conexión entre el mezzanine y los salones en planta baja, así como una vista directa hacia la cava y los distintos salones. La cocina fue diseñada con todos los equipos necesarios para operar como un steakhouse y bar, con especial atención a la creación de cócteles y bebidas, reflejando la versatilidad y la calidad del restaurante.
Además, en el diseño del local se incorporaron detalles de materialidad y arte que refuerzan la identidad de la marca. Por un lado, se propuso un detalle distintivo de gavión de piedra con estructura de madera que marca la circulación de las gradas hacia el mezzanine. Este gavión, iluminado a través de una riel y ubicado en la doble altura, goza de gran visibilidad y es un elemento característico que se repite en la imagen de marca de varios locales de Casa Res. Adicionalmente, tanto en el mezzanine como en la entrada del local, se pueden apreciar obras de arte que representan distintos animales, evocando nuevamente la identidad de Casa Res. En el mezzanine, se creó un detalle de nichos enmarcados con madera e iluminación indirecta, que permiten resaltar los cuadros y añadir un toque artístico al espacio.
En conjunto, el diseño del restaurante Casa Res en Scala Shopping no solo refleja la esencia de su propuesta gastronómica, sino que también fortalece la identidad de la marca a través de elementos cuidadosamente seleccionados que evocan elegancia, confort y un carácter distintivo. Cada detalle, desde la materialidad hasta el arte, contribuye a crear una experiencia memorable que demuestra a través del espacio la identidad de Casa Res como un steakhouse de referencia.